Todos te pedirán la receta de esta tarta: ¡suave, con sabor de nata y baja en calorías!

Si quieres organizar una pequeña fiesta, sin ningún motivo especial — una tarta es la solución ideal. Invita a una amiga, prepara una infusión aromática y disfruta de esta delicia que hoy te ha traído ¡Qué pasada! Para esta ocasión, la tarta con melocotones será muy conveniente — te alegrará su aspecto apetitoso y su sabor singular.

Esta tarta se prepara a partir de la masa para galletas, que se combina muy bien con el requesón. Para que la masa salga suave y sabrosa, enfríe bien el agua y utiliza la mantequilla que ha pasado 20 minutos en el congelador.

INGREDIENTES:

• 1¼ vaso de harina,
• 120 g de mantequilla,
• ¼ cdta de sal,
• 3 cdas de agua,
• 500 g de requesón,
• 1 g de vainilla,
• ½ cdta de cáscara de limón,
• 5 cdas de azúcar,
• 5 cdas de crema agria,
• 2 huevos,
• 3 cdas de almidón,
• 400 g de melocotones enlatados.

PREPARACIÓN:

1. Ralla la mantequilla, mézclala con la harina y la sal. Echa el agua y amasa la mezcla. Ponla en la nevera para 20 minutos.
2. En un recipiente hondo bate el requesón, huevos, azúcar, almidón, cáscara de limón, vainilla y crema agria.
3. Coloca el papel para hornear en el fondo de un molde de 26 cm de diámetro.
4. Coloca la masa en el molde, formando unos borditos. Hazle varias perforaciones con un tenedor.
5. Pon el molde al horno precalentado hasta 180ºC por 10 minutos.
6. Saca la masa del horno. Por encima, coloca la masa de requesón y mitades de melocotones. Presiona las frutas un poco, para que se undan en el requesón.
7. Hornea la tarta durante 40 minutos a 170ºC.

Déjala enfriar un poco, espárcele el azúcar en polvo encima. ¡Todas tus amigas te pedirán esta receta de maravilla, así que guárdala para compartirla!