El entremés más apropiado para la barbacoa — los tomates «a lo coreano».

Hoy ¡Qué pasada! te ha traído la receta de tomates «a lo coreano». ¡Es una idea perfecta para cada anfitriona! El caso es que, teniendo este plato en tu frigorífico, puedes ofrecer un entremés sabroso y aromático a tus parientes e invitados durante toda la semana.

Preparar este plato no es nada difícil. ¡Y el resultado superará todas las expectativas! Esta delicia aromática no suele demorar en la mesa. ¡No olvides de apuntar esta receta mágica en tu libro de cocina!

INGREDIENTES:

• 2 kg de tomates,
• 2 pimientos,
• 2 cabezas de ajo,
• 1 pimiento picante,
• 100 ml de vinagre,
• 1 ramo de hierbas aromáticas,
• 100 ml de aceite,
• 80–100 g de azúcar,
• 2 cdas de sal.

PREPARACIÓN:

1. Bate los pimientos, o pásalos por la picadora de carne. Haz lo mismo con el pimiento picante y el ajo.
2. Coloca la masa en un tazón, echa sal, azúcar, aceite, vinagre y las hierbas picadas.
3. Corta los tomates en 2–4 partes.
4. Pon los tomates en un tarro de 3 l en capas: altera los tomates con la salsa que acabas de preparar. Echa la salsa restante en el tarro y tápalo.
5. Pon el tarro en el frigorífico para una noche. Para que la capa superior de los tomates se adobe más rápido, pon el tarro boca abajo.

Este entremés jugoso y picante no puede permanecer en el frigorífico más de una semana, pero te aseguramos que no demorará más de unos días. ¡Tus familiares se comerán los tomates «a lo coreano» mucho más pronto!