Calabacines con tomates en el horno

Ella cortó los calabacines y los tomates en rodajas, añadió un huevo… ¡Qué rico!

Hoy ¡Qué pasada! te sugiere preparar un plato de unas verduras más jugosas y aromáticas: el guiso de calabacines, tomates y pimiento. Este plato es muy ligero — ¡una cena ideal para un tiempo caluroso! Las verduras tan suaves debajo de una corteza de queso no le dejarán indiferente a nadie.

Los calabacines con tomates en el horno

INGREDIENTES:

  • 1–2 tomates,
  • 200–250 g de calabacines,
  • un pimiento,
  • 3 cdas de crema agria,
  • 2 cdas de leche,
  • 1 huevo,
  • 30 g de queso duro,
  • sal, pimienta y otras especias a tu gusto.

PREPARACIÓN:

1. Lava las verduras. Corta los calabacines y los tomates en rodajas no muy anchas. Quita las semillas del pimiento y córtalo en anillos.

2. Coloca las verduras en un molde para hornear verticalmente, alterando los tres vegetales.

3. Echa sal y pimienta negra molida, además, puedes esparcir hierbas aromáticas a tu gusto para hacer el sabor del plato más picante. Unta las verduras con la crema agria por encima y espárceles el queso.

4. Bate el huevo con la leche y echa la mezcla encima de las verduras.

5. Hornea el plato a 180ºC durante 30–35 minutos. ¡Sírvelo caliente!

¡Sin lugar a dudas, a toda tu familia les encantará este guiso! Ni una sola gota de aceite, sin tostar, el mínimo de ingredientes — ¡no es un plato, es un verdadero hallazgo!

¡Prepara este plato y comparte la receta con tus amigos!