A la mayoría de nosotros nos gustan los dulces, especialmente los pasteles. Y por su puesto, cada familia tiene su receta favorita, pero en ocasiones buscamos probar algo nuevo, algo fuera de lo acostumbrado, para sorprender a los hogareños y a los invitados. Una torta hecha en casa siempre es deliciosa, pero en muchas ocasiones su preparación requiere de más de una hora, y como el tiempo es oro, rara vez contamos con un momento libre y terminamos por comprar una torta ya hecha. Pero hoy es un día diferente, y Quepasada.cc quiere compartir contigo estas 5 recetas de deliciosos pasteles, rápidos y sencillos de preparar. Y lo más importante — ¡no tendrás siquiera que encender el horno!
1. Torta «Fantasía» de crema de queso con chocolate
Ingredientes:
- 450 g de queso fresco;
- 450 g de crema agria o yogur casero;
- 1/2 vaso de leche;
- 20 g de gelatina;
- 1/2 vaso de azúcar;
- 2 cucharadas de cacao;
- una pizca de vainilla.
Preparación:
1. Remoja la gelatina con un poco de agua fría y mézclala bien, luego viértele la leche caliente. Espera hasta que la mezcla crezca.
2. Desmigaja el queso, añádele azúcar, crema, vainilla y la masa de gelatina. Luego mézclalo todo hasta que quede homogéneo.
3. Divide la mezcla en dos partes iguales. A una de las partes añádele el cacao.
4. Vierte la mezcla blanca en un molde, ponla por un tiempo corto en el refrigerador. Luego, viértele encima la mezcla que contiene el cacao y refrigérala de nuevo.
5. Puedes decorar la torta con frutas frescas o nueces.
2. Pastel de «Uva»
Ingredientes:
- 700 g de crema agria con un alto contenido de grasa;
- 300 g de galletas crujientes;
- frutas secas (al gusto);
- 1 barra de chocolate;
- 25 g de gelatina;
- 1 paquete de jalea de color verde;
- uvas sin semillas;
- 1 cucharada de azúcar;
- 150 ml de agua caliente;
- una pizca de vainilla.
Preparación:
1. Viértele el agua caliente a la gelatina, previamente remojada con un poco de agua fría. Espera hasta que aumente en volumen.
2. Mientras tanto, disuelve la jalea, según las instrucciones del paquete. Deja que se enfríe.
3. Tritura bien fino las galletas.
4. Aparte, agrega a la crema agria azúcar y vainilla, mézclalo todo. Luego, añade la gelatina, mézclalo de nuevo.
5. Pon el chocolate previamente en la nevera, para que se enfríe. Después, pártelo muy finamente.
6. Mezcla la crema agria con galletas y frutos secos, al gusto (previamente pasados por agua hirviente y picados en trozos).
7. Emplea un molde que se abre. Colócale 1/3 de la mezcla, espolvorea con chocolate. A continuación, pon la segunda capa de la mezcla y espolvorea con chocolate. Finaliza con la última capa de la mezcla.
8. Pon el molde con la tarta en la nevera por 30-45 minutos.
9. Mientras se enfría la tarta, lava y corta por la mitad las uvas.
10. Colócalas encima de la torta, como se observa en la foto, y cúbrelas con jalea.
11. Guarda el pastel en el refrigerador, hasta que se vuelva consistente.
12. Cuando esté sólido, retírale el molde y coloca cuidadosamente sobre el plato.
3. Pastel «Mosaico»
Ingredientes:
- 500 g de crema agria;
- 300 g de melocotón (o cualquier otra fruta);
- 100g galletas dulces;
- 100 g de azúcar;
- 2-3 bolsas de jalea de diferentes colores;
- 10 g de gelatina;
- 50 ml de agua caliente;
- una pizca de vainilla.
Preparación:
1. Prepara la jalea, según las instrucciones del paquete. Déjala endurecer.
2. Vierte la gelatina en agua caliente, hasta que se disuelva completamente.
3. Corta las frutas: pueden ser utilizadas tanto frescas como en conserva.
4. Desmenuza las galletas dulces, puedes usar también galletas crujientes.
5. Mezcla la crema agria, azúcar y vainilla. Añade la gelatina, cuando esté fría.
6. Agrega a la mezcla galletas, frutas y jalea, previamente cortada en cubos. Mézclalo todo cuidadosamente.
7. Vierte la masa resultante en un molde y colócala en la nevera, hasta que se vuelva sólida. Luego, deposita el molde por unos segundos en agua hirviendo y voltea suavemente el pastel sobre un plato.
4. Tarta de Queso
Ingredientes:
- galletas dulces;
- 250 g de queso fresco;
- 1/2 vaso de crema agria;
- 3-4 cucharadas de azúcar en polvo;
- 100 g de mantequilla;
- frutos secos (opcional).
Preparación:
1. Mezcla en un tazón queso, crema agria, azúcar en polvo. A continuación, añade la mantequilla derretida y los frutos secos, al gusto (échalos previamente al agua caliente por unos minutos y luego córtalos).
2. Cubre el molde con papel de hornear. Coloca en el fondo varias capas de galletas. Puedes ablandarlas ligeramente, adicionándoles jugo.
3. Vierte una capa de mezcla de crema agria sobre las galletas.
4. Repite de nuevo la acción: galletas y mezcla, y cierra con la última capa.
5. Pon el postre en la nevera por 1 a 1,5 horas aproximadamente. Luego, voltea la tarta sobre un plato y retira el papel.
6. Decora la tarta con nueces y virutas de chocolate, si lo deseas.
5. Torta «Naranja jugosa»
Ingredientes:
- 600 g de crema agria, con un contenido de grasa de 25%;
- 250 gramos de galletas;
- 20 g de gelatina;
- 1 paquete de jalea de naranja;
- 3 naranjas;
- 130 g de azúcar;
- una pizca de vainilla.
Preparación:
1. Vierte la gelatina en agua caliente y déjala por un tiempo.
2. Prepara la jalea según las instrucciones y luego ponla a enfriar.
3. Desmorona las galletas.
4. Corta las frutas, colócalas en el fondo del molde. Cúbrelas con jalea y pongálas en el refrigerador hasta que se solidifique.
5. Mezcla en un tazón la crema agria, azúcar, vainilla. Luego, pasa la masa por una mezcladora. Añade la gelatina fría, mezcla de nuevo.
6. Añade las galletas a la masa de crema, mézclala bien.
7. Vierte la mezcla sobre la jalea de frutas, que ya está fría, y ponla nuevamente en la nevera por un par de horas.
8. Cuando ya esté sólida, coloca suavemente el molde en agua caliente por un par de segundos. A continuación, voltéalo sobre un plato.
Estas tortas se preparan tan fácil, que es absolutamente imposible echarlas a perder, incluso, si este es tu primer intento de hacer los postres. Toma la nota de estas deliciosas recetas de tortas sin hornear, y no olvides de compartirlas con tus amistades, para que también prueben esta delicia de postre.
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