El postre con el chocolate — es un clásico. ¡Estas exquisitas golosinas son capaces de aclarar incluso el día más nublado, creando un ambiente festivo!
Quepasada.cc te ofrece 4 originales recetas de este delicioso postre, que serán de tu agrado y deleite de tus seres queridos. La elaboración de estos postres es un proceso tan placentero como probarlos después de hechos. ¡Elige sin temor cualquiera de las recetas, de seguro no te arrepentirás!
Fondant
Ingredientes:
. 90 g de chocolate negro
. 2 huevos
. 65 g de mantequilla
. 75g de azúcar
. 40 g de harina de trigo
Preparación:
1. Derrite el chocolate en baño maría, añádele la mantequilla. Bátelo hasta que la mezcla esté homogénea.
2. Bátelos los huevos hasta obtener una mescla espumosa, añádele azúcar. A la mezcla adiciónale chocolate con mantequilla y la harina. Remuévelo todo bien.
3. Engrasa los moldes con mantequilla, llénalos con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Colócalos en un horno precalentado hasta 190 grados por unos 15 minutos. Los bordes de los fondants deben quedar crujientes, y la parte de adentro debe permanecer líquida.
Tarta con Mascarpone
Ingredientes:
. 200 g de chocolate negro
. 200 g de mantequilla
. 5 huevos
. 140 g de harina
. 500g de queso Mascarpone
. 1 cucharadita de extracto de vainilla
. 1 cucharadita de polvo para hornear
. 200 g de azúcar
. 200 g de grosellas rojas
Preparación:
1. Tamiza la harina con polvo de hornear. Funde la mantequilla y el chocolate a baño maría. Bate 3 huevos hasta obtener espuma, agrégales 150 g de azúcar.
2. Continua batiendo los huevos con el azúcar, añádeles poco a poco el chocolate derretido y la harina con el polvo de hornear (cucharada a cuacharada), hasta obtener una masa homogénea.
3. Bate queso Mascarpone con dos huevos, el resto del azúcar y el extracto de vainilla.
4. Engrasa el molde con mantequilla, espolvoréale harina. Coloca, una trás otra, capa de chocolate, capa de Mascarpone y otra capa de chocolate.
5. Colóquelo en un horno precalentado a 180 grados. Mantenlo durante una hora. Y compruebe con un palillo de dientes que el pastel esté listo.
Pastel de chocolate en capas
Ingredientes:
. 2 tabletas de chocolate negro
. 3 huevos
. 200 g de mantequilla
. 200 g de azúcar morena
. 100 g de harina
. 1 cucharada de cacao en polvo
Preparación:
1. Derríte el chocolate y la mantequilla a baño maría, deja que la mezcla se enfríe un poco.
2. Bate los huevos con azúcar morena, añádele la mezcla de huevos al chocolate derretido. Adiciónale una cucharada de cacao y 100 g de harina.
3. Cubre el molde con papel para hornear, viértele la masa de chocolate. Ponlo en un horno precalentado a 180 grados por 25 minutos.
Mollete de chocolate
Ingredientes:
. 300 g de chocolate negro
. 125 g de mantequilla
. 260 g de harina
. 1/4 cucharadita de polvo para hornear
. 1/4 taza de cacao en polvo
. 1/4 taza de azúcar morena
. 185 ml de leche
. 2 huevos
. 3 barras de chocolate «Mars», en rodajas
Preparación:
1. Derrite la mitad del chocolate y la mantequilla a baño maría y ponla a enfriar. Tamiza la harina con el polvo de hornear y el cacao.
2. Bate los huevos con la leche, añádeles el chocolate derretido y la harina.
3. Coloca la masa en los moldes, hornea los molletes por 20 minutos a 180 grados. Para una decoración elegante, utiliza el chocolate derretido y la barra de chocolate picada en rodajas.
Una taza de té verde con limón o café con canela sería una adición ideal para estos tentadores postres. Cuéntanos en los comentarios cuál te ha gustado más y no dejes de compartir estas deliciosas recetas con tus amigos.
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