Cómo preparar una tortilla esponjosa

¡Gracias a estos pequeños truquitos, la tortilla me salió más esponjosa que nunca!

Tortilla para el desayuno es un plato clásico y muy popular en todo el mundo gracias a su sencillez. Hoy en día, resulta difícil creer en el origen tan ordinario de la tortilla: los huevos simplemente se batían y se freían en el aceite.

En cambio, hoy existen tantas variaciones de la tortilla, que cada vez puedes preparar un plato nuevo. A la tortilla, le puedes añadir todo lo que quieras, aún el chocolate. Y para que tu tortilla salga verdaderamente sabrosa, esponjosa y bonita, ¡Qué pasada! ha preparado para ti una lista de recomendaciones importantes.

Cómo preparar tortilla

1. Para preparar una tortilla sabrosa, minuciosamente mezcla la leche con los huevos, pero no con una batidora, sino con un tenedor. También, puedes primeramente batir las claras, y después, añadirles las yemas y la leche. El relleno es el último ingrediente que viene al plato.

2. Es recomendable utilizar los huevos caseros para la tortilla. Si preparas una tortilla dietética, utiliza solo las claras.

3. La tortilla puede «bajar» si contiene demasiada leche. Ten en cuenta, que necesitas 20 ml de leche por 1 huevo.

4. Tapa la sartén en la que estás preparando la tortilla. Antes de hacerlo, unta el interior de la tapa con mantequilla.

5. Empieza a freír la tortilla a fuego fuerte, poco a poco bajándolo hasta el mínimo.

6. 4 huevos + 1,5 cdta de avena o harina harán tu tortilla perfectamente esponjosa.

7. Si le añades 2 cdtas de crema agria a una tortilla de 4 huevos, ésta adquirirá un suave sabor de nata.

8. Para que la tortilla salga suave y aromática, añade un poco de mantequilla al aceite en el que se fríe.

9. No vale la pena añadir las hierbas frescas a los huevos, es mejor esparcirlas encima de la tortilla cuando esté lista.

10. No tengas miedo de experimentar con los rellenos. ¡Puedes crear una receta realmente única de una tortilla con la que te gustará empezar tu día!

Ahora conoces cómo preparar una tortilla sabrosa. Comparte tus secretos de la preparación de este plato en los comentarios, ¡y no te olvides de contarles a tus amigos sobre esta receta!