Urechis una delicia asiática

El turista pidió la especialidad del restaurante local chino. Al ver el plato, estallaron las emociones…

Al viajar por el mundo, lo primero que queremos es probar los deliciosos platos oriundos del lugar. ¡Sin embargo, hay casos en que las delicias extranjeras no causan ni la menor gota de apetito! Aun así, la gente local las saborea con el mayor placer del mundo.

Al llegar a China, un hombre pidió algo en el restaurante. Él no creyó en sus ojos cuando vio la comida. A la vista, este plato, causó carcajadas de risa a los hombres, y que a las mujeres se le sonrojaran las mejillas. La verdad es que el espectáculo no merecía menos.

El culpable del suceso es el gusano de mar Urechis, también conocido como «pez pene». Este animal se come con goce en China, Japón y Corea del Norte. Algunos prefieren comerlo crudo, pero se puede hervir y freír. Lo principal es la limpieza de las vísceras y los pelos duros. Para obtener más sabor, suele agregársele aceite de sésamo, sal y salsa.

Ni es pescado ni es carne, aunque en apariencia es como una salchicha. Los residentes de Sakhalin no desprecian la jugosa delicadeza, sobre todo cuando, después de las tormentas y los ciclones, miles de urechis caen en las costas de la isla.

Además, las «salchichas revueltas»se frotan en un estado de polvo y se utilizan como un potenciador del sabor. En la medicina tradicional, urechis es famoso por sus propiedades medicinales.

La cocina asiática no es solo todo tipo de platos de arroz. Por ejemplo, el pollo se consume por completo: con patas, hígado, pico, cartílago y huevos empapados en vinagre negro, debido a que adquieren un tono especial. ¡Bueno, el urechis sin duda, ya es otra cosa!

¿Te atreverías a comer platos tan exóticos? ¡Comparte tus pensamientos con nosotros en los comentarios!