Compartir

La receta del día: Sopas de queso

La sopa es un primer plato muy popular en el mundo. Sin embargo, hay muy pocas personas a las que les guste de verdad. Más de una vez me pregunté por qué era así. Y es que la mayoría de la gente considera que la sopa es un plato aburrido, no muy sabroso al paladar. Y lo comen de vez en cuando solo porque es bueno para el sistema digestivo, o para recuperarse durante una enfermedad.

Pero la sopa se puede cocinar de diferentes maneras. Lo principal no es repetir la misma receta día tras día, sino probar algo nuevo cada vez. Por ejemplo, las sopas de queso son muy satisfactorias, y se pueden preparar de diversas maneras.

En esta ocasión, ¡Qué pasada! te ha preparado varias variantes de este plato con queso, que seguro incluirás en tu arsenal de recetas de cocina.

SOPA DE QUESO CON CAMARONES

Esta sopa definitivamente les gustará a los amantes de los mariscos. Este plato delicado y fragante será una decoración maravillosa para la mesa del comedor.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 g de queso duro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 400 g de camarones
  • 2 cucharadas de arroz
  • 1 tomate
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hoja de laurel al gusto

Preparación:

1. Remoja el arroz con anticipación. Luego, hiérvelo en un litro de agua.

2. Fríe la cebolla finamente picada en una sartén. Cuando esté dorada, agrega el tomate y marchítalo un poco.

3. Pela los camarones y agrégarlos al arroz. Se cocinan rápidamente, por lo que debes ponerlos 5 minutos antes de que los cereales estén listos.

4. Sazona con sal y pimienta, agrégale la cebolla salteada con tomate, el ajo finamente picado y el laurel.

5. Agrega el queso rallado cuando el fuego esté apagado. Una vez que el queso se haya derretido, se puede servir la sopa.

SOPA DE QUESO CON ARROZ

Una sopa simple y abundante ayudará en cualquier situación: Cuando lleguen invitados de repente o para alimentar a la familia.

Ingredientes:

  • 500 g de filete de pollo
  • 400 g de queso fundido
  • 150 g de arroz
  • 400 g de patatas
  • 150 g de zanahorias
  • 150 g de cebollas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Verduras al gusto

Preparación:

1. Vierte el filete de pollo en agua (3 litros), junto con sal y pimienta; y cocina hasta que esté suave. Cuando el filete esté listo, sácalo de la sartén.

2. Vierte el arroz en el caldo hirviendo, cocina por 10 minutos.

3. Corta las patatas en dados, ralla finamente las zanahorias, pica finamente la cebolla. Corta la carne en trozos pequeños.

4. Agrega las papas, cebollas y zanahorias al caldo. Cocina por 5-7 minutos. Luego, agrégale la carne, y cocina hasta que las papas estén suave.

5. Agrega el queso, revuelve bien y retira del fuego. Adorna con hierbas al servir.

‡агрузка...

SOPA DE QUESO CON POLLO

La delicada carne de pollo le dará un sabor increíble al plato, y el aroma te conquistará desde el principio.

Ingredientes:

  • 500 g de filete de pollo
  • 400 g de queso fundido
  • 150 g de arroz
  • 400 g de patatas
  • 150 g de zanahorias
  • 150 g de cebollas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Verduras al gusto

Preparación:

1. Vierte el filete de pollo en agua y cocina hasta que esté tierno (25 minutos después de comenzar a hervir). Retira el filete de la cacerola.

2. Vierte el arroz en el caldo hirviendo y cocina por 10 minutos.

3. Agrégale papas picadas, cebollas y zanahorias al caldo. Condimenta con sal y pimienta, y cocina por 5-7 minutos. Recuerda remover el arroz para que no se queme.

4. Agrega la carne y cocina hasta que las papas estén cocidas.

5. Agrega el queso, revuelve bien y retira del fuego. Decora con hierbas antes de servir.

SOPA AROMÁTICA DE QUESO CON SETAS

Quizás el tipo de sopa de queso más común. Para los amantes de las setas, una gran opción.

Ingredientes:

  • 400 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 3-4 patatas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 300 g de queso fundido

Preparación:

1. Vierte 2,5 litros de agua en una cacerola y prende fuego.

2. Pica finamente la cebolla y sofríela en aceite vegetal, agrega los champiñones cortados en cubitos y cocina hasta que estén tiernos.

3. Coloca las papas en cubitos en agua hirviendo.

4. Cuando estén listas, agrega el queso derretido rallado a la sartén. Luego, agrega los champiñones y la cebolla.

5. Condimenta con sal y pimienta, y decora con hierbas.

SOPA DE QUESO FRANCÉS

Los productos con los que se prepara la sopa son bastante simples y el plato no es menos sabroso.

Ingredientes:

  • 450 g de filete de pollo
  • 200 g de queso fundido
  • 400 g de patatas
  • 150 g de cebollas
  • 180 g de zanahorias
  • Mantequilla al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hoja de laurel al gusto
  • Verduras al gusto

Preparación:

1. Coloca la carne en una cacerola y agrégale agua. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agrégale 1 cucharadita de sal, pimienta al gusto, 2-3 hojas de laurel. Después de comenzar el hervor, cocina por 20 minutos. Luego, saca la carne.

2. Corta las patatas y las cebollas en cubos, ralla las zanahorias, corta la carne en trozos pequeños. Corta el queso procesado en cubos o ralla.

3. Agrega las papas al caldo hirviendo. Después de hervir, cocina durante 5-7 minutos.

4. En este momento, sofríe las cebollas en una sartén, luego agrega las zanahorias. Condimenta con sal y pimienta. Luego, agrega las cebollas y las zanahorias a la sopa y cocina por otros 5-7 minutos.

5. Agrega la carne, cocina por 3-4 minutos, luego vierte el queso derretido en una cacerola, revuelve bien y retira del fuego. Espolvorea con hierbas antes de servir.

SOPA DE QUESO CON SALMÓN Y PIÑONES

Para los amantes del pescado, hay una sopa de queso con salmón. Es increíblemente aromática, saludable, sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes:

  • 250 g de filete de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 30 g de eneldo
  • 3 patatas
  • 3 cucharadas de piñones
  • 350 g de queso fundido
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Coloca la carne en una cacerola y cúbrela con agua. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agrega 1 cucharadita de sal, pimienta al gusto, 2-3 hojas de laurel. Cocina durante 20 minutos desde el momento en que hierva. Luego, retira la carne.

2. Corta las patatas, el queso y la cebolla en dados, ralla las zanahorias. Corta la carne en trozos pequeños.

3. Agrega las papas al caldo hirviendo. Cocina durante 5-7 minutos desde el momento en que hierva.

4. En este momento, fríe las cebollas en aceite, agrégale zanahorias. Condimenta con sal y pimienta. Luego vierte las verduras en una cacerola y cocina por otros 5-7 minutos.

5. Agrega la carne y cocina por 3-4 minutos. Agrega el queso procesado, revuelve y apaga el fuego. Decora con hierbas antes de servir.

SOPA DE QUESO CON SALCHICHAS AHUMADAS

Y los fanáticos de las salchichas ahumadas podrán deleitarse con un primer plato especial preparado según esta tan sencilla receta.

Ingredientes:

  • 2 quesos procesados
  • 150 g de salchichas ahumadas
  • 3 tubérculos de papa
  • 1 zanahoria
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de girasol al gusto
  • Verduras al gusto
  • Sal al gusto
  • 1,2 l de agua
  • Crutones para servir

Preparación:

1. Pela las verduras, pica la cebolla y el ajo, corta las zanahorias en trozos pequeños así como las patatas en cubos.

2. Toma un caldero, fríe el ajo en aceite de girasol (para que no se queme, fríe durante 30 segundos), agrega las cebollas y las zanahorias. Cocina los ingredientes hasta que las cebollas estén transparentes.

3. Luego, coloca las salchichas en rodajas en la sartén, fríelas un par de minutos, y agrega las papas. Remueve constantemente y fríe todo 10 minutos. Agrega sal al gusto.

4. Llena el caldero con agua y cocina la sopa hasta que las patatas estén tiernas (unos 15 minutos).

5. Revuelve la sopa hasta que el queso se derrita por completo. Retira la sartén del fuego y agrega las hierbas picadas. Cuando sirvas en los platos, espolvorea con crutones esta delicia.

Las recetas sencillas de sopas de queso diversificarán enormemente tu menú. Lo más probable es que a todos en tu familia les termine encantando la sopa. No te apenes por alimentar a tus invitados con un primer plato como este. Asegúrate de intentar cocinar al menos varias recetas, y apreciarás la combinación de productos comunes de una manera completamente diferente. La ventaja de las sopas de queso es que son increíblemente variadas y abundantes. ¡Buen provecho y no olvides compartir este artículo con tus amigos!

Загрузка...