La nuez del nogal es galardonada, y con razón, con el título de súper alimento. Contiene las vitaminas A, B1, B2, B12, B15, C, K, E, PP, caroteno, taninos, sitosterol, quinonas, ácido linolénico, galotanino, juglona, fitoncidas, así como fósforo, potasio, magnesio, calcio, azufre, hierro, manganeso, zinc. Estas sustancias hacen de las nueces, los frutos secos de nogal, un medio eficaz para fortalecer el cuerpo y mantener la salud.
Beneficios del nogal
Comer 5 nueces de nogal al día permite en corto tiempo acelerar la función cerebral, mejorar la piel, cabello y uñas. Esta es la cantidad de valioso producto que los médicos recomiendan comer para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.
Para neutralizar y eliminar las sustancias tóxicas, se recomienda consumir las nueces con leche caliente. Mientras que las nueces machacadas con miel es un remedio eficaz para la bronquitis, neumonía, e incluso, la tuberculosis.
La mezcla de nueces picadas con queso cottage y pasas de uva, constituye un excelente remedio para el fortalecimiento del músculo del corazón, el hígado, el sistema nervioso y la prevención de la aterosclerosis. También el uso de esta mezcla permite prevenir la disminución en la agudeza visual en los ancianos. Para aprovechar los beneficios de las valiosas sustancias en su totalidad, las nueces deben ser bien masticadas o trituradas.
Para los niños comer nueces de nogal es muy útil para la prevención y tratamiento de la anemia, desarrollo mental adecuado, mejora de la memoria, e incluso, como antihelmíntico. La cantidad de nueces a consumir es mejor consultarla con un pediatra, teniendo en cuenta las características individuales del niño.
Precauciones
Con el fin de evitar reacciones alérgicas, al usar nueces de nogal, es imprescindible ser cauteloso y mesurado. A las personas que sufren de colitis y enterocolitis, se les recomienda renunciar al uso de este producto.
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