¿Por qué los tomates a veces se vuelven negros?

Los tomates son probablemente uno de los cultivos de hortalizas más apreciados por los propietarios de parcelas. Se pueden cultivar en casi todos los huertos, exteriores e invernaderos. Cada jardinero experimentado tiene sus propios trucos para ayudarlo a obtener una cosecha abundante.

Pero, a veces es imposible cultivar frutas jugosas y saludables sin toparse con algún problema. En el momento cuando parece que solo queda recoger la cosecha, de repente descubres que los arbustos han comenzado a secarse y los tomates verdes se han vuelto negros. ¿Por qué está pasando esto?

Los expertos dicen que la razón generalmente se asocia con un cuidado inadecuado de las plantas o una enfermedad. Para prevenir el problema, primero debes comprender las causas del ennegrecimiento de la fruta.

POR QUÉ LOS TOMATES ENNEGRECEN

La inspección de las frutas dañadas te permitirá determinar con precisión la causa de la aparición de las manchas negras. Recoge el tomate manchado y córtalo por la mitad en el punto de oscurecimiento. Si no hay jugo en el lugar del deterioro y la carne está notablemente compactada, entonces estamos hablando de podredumbre apical de tipo seco.

Esta enfermedad se desarrolla debido a la salinidad excesiva del suelo. La razón puede ser el uso demasiado frecuente o en una concentración excesiva de los fertilizantes. En este caso, se recomienda abandonar cualquier fertilización durante algún tiempo, para permitir que la tierra se recupere, o plantar tomates en un lugar nuevo cambiando la dosis de fertilizantes.

El riego inadecuado también puede ser la causa de la pudrición superior. Con una falta de humedad durante el período de desarrollo activo, y al comienzo de la fructificación, la planta podría experimentar estrés hídrico. Como resultado, las hojas comenzarían a absorber toda la humedad sobre sí mismas, incluida la humedad de la fruta. Y esto es lo que causa la pudrición. Aunque a lo largo de los años de cultivos de solanáceas, se han obtenido tomates con mayor resistencia a la pudrición superior.

No obstante, cualquier variedad de tomates requiere un cuidadoso cumplimiento de todas las reglas. Incluso al plantar las plántulas, es necesario cavar agujeros a cierta profundidad, que pueden variar según la variedad. Por ejemplo, si los agujeros son poco profundos, las raíces de la planta pueden salir a la superficie, lo que también puede provocar el ennegrecimiento de la fruta antes de madurar.

ENFERMEDADES QUE LLEVAN A ENNEGRECER LAS FRUTAS

Los tomates también se enferman, como las personas. Pueden infectarse por las plantas circundantes, por el abono, por patógenos esparcidos con el viento o simplemente por patógenos del suelo.

1. Tizón tardío

Phytophthora infestans es un protista fungoide con una capacidad reproductiva fenomenal. Este «devorador de cultivos» es capaz de reducir el rendimiento del cultivo de un 10% a un 50% y, en algunos casos hasta destruirlo por completo.

El tizón tardío se desarrolla muy rápido en los climas lluviosos y húmedos. Al principio, la enfermedad aparece en las hojas de los tomates: La parte superior se cubre con manchas marrones y la parte inferior de color gris. Poco a poco, las hojas se vuelven negras y luego comienzan a aparecer manchas en los frutos.

El tizón tardío es más peligroso en julio-agosto. De hecho, en este momento hay grandes descensos de temperatura y abundantes formación de rocío. La aparición del tizón tardío también puede ser provocada por un riego excesivo. En este caso, vale la pena dejar de regar y tratar las plantas con una mezcla de Burdeos.

2. Fomoz

Causada por el hongo Phoma, esta enfermedad solo afecta a la fruta: Los tomates se vuelven negros cerca del tallo. A partir de allí, la enfermedad se propaga profundamente al vegetal, y como resultado, los tomates se caen sin madurar completamente.

3. Macrosporiasis

Otra enfermedad fúngica común de los tomates. En la etapa inicial, los signos de daño se notan en las hojas inferiores: Aparecen manchas marrones secas redondeadas con contornos claros y un patrón concéntrico característico.

Poco a poco, el hongo se propaga a los tallos y hojas superiores. Los tallos infectados tienen manchas marrones alargadas, y luego aparecen manchas redondeadas y deprimidas en la fruta.

Pronto, la enfermedad cubre todo el arbusto, y las hojas se enrollan y mueren. Mientras se desarrolla, el hongo comienza a esporular. Las esporas del patógeno pasan el invierno en el suelo y en los restos de plantas, y permanecen viables durante más de 3 años.

FORMAS DE PREVENCIÓN

Como medida preventiva, los agricultores experimentados advierten sobre plantar tomates en el mismo lugar durante varios años. El huerto de tomates debe cambiarse de lugar periódicamente. A esto se le llama rotación de cultivos, lo que ayudará a evitar el agotamiento del suelo.

No se recomienda plantar tomates en lugares donde se cultivaron papas previamente, ya que estas plantas consumen las mismas sustancias del suelo y también sufren las mismas enfermedades, como el tizón tardío que es especialmente peligroso.

Es necesario dividir adecuadamente el espacio en los canteros, proporcionando suficiente distancia entre las posturas. El espacio ideal es de 30 centímetros. Entre las filas vale la pena alternar la distancia de 30 y 70 centímetros, para que las plantas tengan suficientes nutrientes.

La fertilización debe hacerse en dosis precisas, porque la sobresaturación de algunos minerales conduce al ennegrecimiento de las frutas, hojas y tallos de los tomates. Es necesario proporcionar suficiente iluminación. También es deseable que el cantero sea batido por el viento. El riego debe realizarse no con agua fría, sino con agua tibia, debajo de la raíz y no en las hojas. Los brotes deben atarse y las hojas dañadas y viejas deben eliminarse a tiempo.

QUÉ HACER SI LOS TOMATES YA ESTÁN NEGROS

Si a pesar de todas las medidas preventivas los tomates comienzan a ponerse negros, debes proteger urgentemente la cosecha. Elije un día nublado y fumiga los arbustos de tomate. Para hacer esto, usa diferentes composiciones: ajo, yogurt licuado, cloruro. Todos protegen las plantas sanas de las esporas de hongos.

Tienes que dejar de regar las plantas. Las frutas parcialmente afectadas deben ser recogidas, tratarse con agua caliente a temperaturas de hasta 70 grados y ponerlas a madurar. Los arbustos y hojas dañados por la enfermedad deben quemarse en una hoguera.

Por lo tanto, el ennegrecimiento de los tomates puede ocurrir debido a un cuidado inadecuado, así como por causa de enfermedades. Si aplicas los fertilizantes correctamente y cuidas adecuadamente las plantas, podrás minimizar los riesgos y obtener una excelente cosecha de jugosos y maduros tomates. Si los tomates se enferman, debes reaccionar de inmediato.

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