Patatas al horno

¡Después de conocer esta receta, ya no hornearás las patatas de otra manera!

A la patata a veces la llaman «nuestro segundo pan». ¡Efectivamente, ocupa un lugar imprescindible en cualquier mesa! Originaria de Sudamérica, fue domesticada en las planicies andinas hace unos 8 mil años por sus antiguos habitantes, y posteriormente, llevada a Europa por los conquistadores españoles.

Lo curioso es que, al principio, fue considerada una rareza botánica, por sus flores, y no como una planta alimenticia. Sin embargo, ¿qué haríamos hoy día sin este vegetal? Debido a su agradable sabor y propiedades nutritivas, a través de la historia, fueron descubiertas numerosas maneras de preparar este tubérculo.

Existe más de una docena de modos de hornear patatas. Este video te mostrará uno de ellos, para que veas lo fácil que es convertir una papa común en un plato increíblemente nutritivo y sabroso. Esta receta, realmente, no es nada difícil — ¡pruébala ahora mismo!

NECESITARÁS:

  • 1 papa,
  • aceite de oliva,
  • sal marina,
  • queso cheddar,
  • jamón,
  • crema agria.

Toma una papa ovalada y córtala a lo largo, por la mitad. Después, recorta un óvalo en el centro del tubérculo. Ahora, voltea la papa y haz unas pequeñas incisiones por los bordes, pero de manera que la papa permanezca entera.

Voltéala nuevamente y ponla sobre el papel de aluminio, con la parte central hacia arriba. Échale suficiente aceite por arriba, la sal y envuelve en el papel de aluminio. Pon la papa al horno, precalentado hasta 220ºC, por una hora.

Después de horneada, desenvuélvela, esparce sobre ella el queso rallado y el jamón cortado en trocitos. Vuelve a ponerla en el horno por 5 minutos más. Ya está listo el plato. ¡Puedes servirlo acompañado por la crema agria!

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