Cómo hacer muffins de piña

Existen muchas recetas que utilizan la piña en conserva. Este producto es muy frecuente en las mesas de fiesta. Se corta y se añade a las ensaladas, a la carne asada al horno y, por su puesto, se sirve con cócteles.

Sin embargo, la mejor forma de disfrutar el sabor de piña en conserva es consumirla en postres. Hoy ¡Qué pasada! ha preparado para ti una deliciosa receta de muffins de piña ¡que te harán agua la boca!

Muffins de piña

INGRECIENTES PARA EL RELLENO:

• 1 lata de piña en conserva,
• 6 cerezas de cóctel (o enlatadas),
• 50 g de mantequilla,
• 125 g de azúcar.

INGRECIENTES PARA LA MASA:

• 2 huevos,
• 125 g de azúcar,
• 4 cucharadas de jugo de piña,
• 125 g de harina,
• 1 cucharadita de polvo para hornear,
• una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1. Derrite la mantequilla con azúcar a baño maría, distribuye la mezcla en los moldes.

2. Coloca los anillos de piña en moldes y en el medio de cada una pon una baya.

3. En un recipiente, mezcla todos los ingredientes líquidos de la masa y el azúcar.

4. Añade la harina, polvo para hornear y la sal. Mezcla todo bien.

5. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.

6. Ponlos en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

7. Al final, deben salir los muffins color marrón claro, ¡muy deliciosos!

8. Deja que se enfríen un poco. Sácalos de la forma cuando estén ya tibios.

9. ¡Exquisito postre!

Más detalles se puede ver en el video:

¡Sin falta prueba esta delicia! Necesitarás solo 30 minutos de tu tiempo y un buen estado de ánimo para preparar este manjar.

¡Y no te olvides de compartir esta sabrosa receta de maffins con tus amistades!