Seguramente cada anfitriona tiene sus propios secretos culinarios. Un plato bien preparado precisa no solamente la experiencia, sino también unos conocimientos profundos. ¿Qué haríamos sin libros de recetas? Leídos con atención, nos ayudán a lograr la perfección en la preparación de cualquier plato.
Hoy ¡Qué pasada! te ha traído una receta universal de la masa para tartas. Puedes preparar una tarta con cualquier relleno a tu gusto: tanto con mermelada, para tomarla de postre, como con carne picada, para almorzar o cenar.
Ingredientes:
- 3,5 vasos de harina
- 1 vaso de kéfir
- 200 g de margarina
- 2 huevos
- 1 cdta. de soda
Preparación:
- Ralla la margarina o pícala con un cuchillo. Mézclala con la harina. Agrega 1 huevo, la soda y el kéfir.
- Prepara la masa, envuélvela en el plástico de cocina y ponla en el frigorífico por 1 hora.
- Saca la masa. Enróllala, dóblala y vuelve a enrollarla. Repite este procedimiento 2-3 veces.
- Divide la masa en dos partes y vuelve a pasar el rodillo. Pon una parte en el molde untado con el aceite, coloca cualquier relleno sobre la capa de la masa, tápalo con la otra capa de la masa y junta los bordes de las dos partes. Unta la tarta con el huevo batido.
- Prepara la tarta en el horno precalentado hasta 200ºC durante 30-40 minutos.
Si has elegido un relleno dulce, añádele unas cuantas cucharadas de azúcar a la masa. Si preparas la tarta con un relleno que no es dulce, agrega sal. ¡Es una receta universal que vale la pena compartir con tus amigos!
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