¡Me encanta el maíz hervido! Siempre creía que se debe cocinarlo en agua con sal y por bastante tiempo, para suavizar bien los granos… Sn embargo, estaba muy lejos de la verdad!
Para saborear un maíz jugoso, tierno y dulce, es suficiente añadirle a la cazuela 2 simples ingredientes. El resultado supera todas las expectativas: ¡es lo mejor que he probado nunca!
Cómo cocinar el maíz
Para la cocción, elige mazorcas de maíz dulce y de estadio lechoso de la maduración.
INGREDIENTES:
- 5 mazorcas de maíz,
- agua,
- 1 vaso de leche,
- 50 g de mantequilla.
PREPARACIÓN:
1. Corta las mazorcas por la mitad, ponlas en una olla. Cúbrelas completamente de agua y prende el fuego.
2. Cuando el agua empiece a hervir, vierte la leche en la olla y añádele la mantequilla.
3. Espera a que el líquido comience a hervir una vez más, luego deja que hierva otros 10 minutos.
¡Hervir el maíz por horas no es necesario! Gracias a estos ingredientes, el maz tendrá un sabor rico, cremoso y un aroma delicado y suave.
Para servir las mazorcas cocidas, espolvoréalas ligeramente con sal. Los amantes de sabores inusuales pueden combinarla también con zumo de limón. ¡Y no olvides de brindarles a tus amigos esta delicia sana y natural!
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