Cómo cortar cebolla correctamente

Él insertó una peineta en una cebolla. ¡Poco después, corrí a la cocina para hacer lo mismo!

No todo el mundo logra cortar cebolla en finas rodajas – tal vez, los diestros jefes de cocina o las amas de casa más experimentadas. En una ocasión, recuerdo que estaba algo atareada y le pedí a mi marido que cortara las verduras para la ensalada. Cuando volví a la cocina y vi cómo había «picado» la cebolla, no pude ocultar la emoción. ¿A quién se le ocurriría pensar que un peine para el cabello pudiera ser tan útil?

Seguramente pensarás que estoy loca, pero déjame decirte — ¡esto funciona! Coge una cebolla, córtale los extremos y límpiala como de costumbre. A continuación, incrústale la peineta en el medio y realiza cortes entre los dientes con un cuchillo.

Observa este video y repítelo luego en tu cocina. ¡Es un truco maravilloso!

Una peineta también puede servir para fijar el corte de diversos productos. ¿Cómo no se me había ocurrido antes? ¡Ahora, cada vez que necesito cortar una cebolla en aros, siempre lo hago así! También utilizo este método para cortar tomates, pepinos, limones… Resultado: ¡Unos anillos perfectos!

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