La receta de albóndigas aromáticas con cebolla.

Esta ingeniosa receta que Quepasada.cc ha encontrado para ti, probablemente no la hayas degustado todavía. Este delicioso plato es perfecto para prepararlo en las partidas campestres al aire libre con los amigos, y que de seguro ¡va a ganar sus corazones! Bolitas de carne y cebolla, rellenas con champiñones, cebolla, perejil y carne molida, combinan a la perfección con la salsa de barbacoa. Cocina este plato para tus amigos una sola vez y verás que, de inmediato, ¡te pedirán que compartas con ellos esta estupenda receta!

Ingredientes:

• 2 cebollas;
• 0,5 kg de carne de res molida;
• 1 paquete de tocino;
• 1/4 taza de cebolla, cortada en cubitos;
• 1/4 taza de perejil picado;
• 1/4 taza de champiñones rebanados;
• 1 cda de azúcar;
• 1 cda de salsa de tomate picante;
• 1 cdta de salsa de soja;
• 1 cdta de salsa «Worcestershire» (si hay);
• 1/4 taza de pan rallado;
• 1 botella de salsa de barbacoa.

Preparación:

1. Prepara las brasas en el brasero o precalienta el horno a 220°C.

2. A las cebollas lavadas rebánales la parte superior e inferior. Córtalas por la mitad y separa las capas. Las capas más grandes se guardan para las futuras bolas. El resto se corta en pequeños cubitos.

3. Mezcla la carne picada con la cebolla picada, el perejil, los champiñones, el azúcar, las especias y el pan rallado – en un tazón grande. Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Forma las albóndigas de tal tamaño que llenen las mitades de las capas de cebolla. Prepara con ellas unas bolitas.

5. Después, envuélvelas con las tiras de tocino. Fíjalas con palillos de dientes para que no se desenvuelvan durante la cocción.

6. Hornea el plato a 220°C durante 40 minutos. Luego recubre las bolitas con salsa de barbacoa y hornéalas por otros 5 minutos.

Receta para las bolitas de carne y cebolla pertenece a la categoría de recetas que sin duda deben ser compartidas con los amigos. ¡Apresúrate a hacerlo!