Arepas de requesón en el horno

Olvídate de la sartén: ¡En el horno, las arepas de requesón salen mucho más ricas!

Las arepas de requesón es un plato eslavo nacional. Están hechas de requesón frotado con la harina, y se suelen freír en una sartén, pero preparadas en el horno o al vapor son más ricas y saludables.

Esta receta de las arepas de requesón se diferencia un poco de la variante clásica: te aconsejamos sustituir la harina por la sémola y añadir la crema agria con el polvo para hornear. Como resultado, obtendrás un postre suave, esponjoso y saludable con el sabor de nata. Puedes también añadir un puñado de pasas a tu gusto — en este caso, no olvides de colocarlas previamente en el agua herviente.

INGREDIENTES:

  • 200 g de requesón,
  • un toque de vainilla,
  • 3 cdas de azúcar,
  • 5 cdas de crema agria,
  • 2 huevos,
  • 3 cdas de sémola,
  • 2 cdas de mantequilla,
  • 1 cdta de polvo para hornear.

PROCEDIMIENTO:

  1. Frota bien el requesón con el azúcar y la vainilla. Añade los huevos y la mantequilla un poco derretida.
  2. Mezcla la sémola con la crema agria, añade el polvo para hornear y deja la mezcla reposar durante 10–15 minutos.
  3. Mezcla las dos masas y coloca la mezcla en unos molditos. Hornéala durante 30 minutos a 180ºC.

Encima, puedes esparcir el azúcar en polvo. Sirve las arepas de requesón acompañándolas con la crema de leche o la mermelada de fresa. Estamos seguros de que esta receta te haya sido útil, ¡por eso guárdala y compártela con tus amigos!