Para que mezclar tres huevos con queso cottage

Una mañana me paré sobre la balanza y descubrí que, sin darme cuenta, había subido 3 kg. Intenté frenéticamente recordar el menú de las últimas 2 semanas y llegué a una decepcionante conclusión: ¡Tengo que eliminar de mi dieta los aperitivos con pan! Pero ¿cómo? Es que son tan deliciosos…

Para resolver este problema, comencé a buscar variadas recetas de comida que pudieran sustituir mi sándwich favorito. ¡Y por fin encontré una que me encantó!

Prepárate para probar los arepas con queso cottage ¡más exquisitas del mundo! Lo bueno es que no contienen harina y son adecuados para una dieta baja en carbohidratos.

Arepas de queso cottage

NECESITARÁS:

• 3 huevos,
• 3 cucharadas de queso crema o queso cottage, batidas en una licuadora,
• 0,5 cucharadita de polvo para hornear,
• 0,5 cucharadita de azúcar,
• una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1. Separa las claras de las yemas. Mezcla las 3 yemas de huevo con queso crema o queso cottage. Bate la crema en la licuadora y añádele una pizca de sal y azúcar.

2. Mezcla el requesón y la masa de huevo hasta que quede homogénea.

  
3. Agrégale a las claras el polvo para hornear y remueve, hasta formar una espuma.

4. ¡Las mejores arepas se obtendrán, si las claras son batidas hasta espuma!

5. Une las claras batidas con el queso cottage y mézclalo todo de nuevo.

6. Con un cucharón coloca la mezcla sobre papel aluminio para hornear. Se obtienen alrededor de 8 unidades.

7. Pon las arepas de queso en un horno, previamente precalentado a 180 grados.

 
8. ¡Después de 20 minutos, las pequeñas y doradas arepas estarán listas! Ten cuidado: no las demores demasiado en el horno, para que no se quemen.

    
9. ¡Es un excelente reemplazo para el pan! Le puedes agregar queso fundido, mantequilla, crema agria, pasta o pedacitos de fruta… ¡En cualquier caso, es muy sabroso!

    
10. Puedes hacer un sándwich delicioso, con ayuda de un palillo de dientes. Lamento no haber descubierto esta receta antes…

¡Observa, lo fácil que se preparan estas arepas-maravilla, y muy rápido! El queso va bien con cilantro y albahaca, que le añaden un sabor exquisito. ¡Prueba añadirle verduras picadas, verás que te va a encantar!

Si deseas preparar unas saludables arepas dulces, en lugar de azúcar, agrégales trozos de frutas secas o coco rallado… ¡Oh, esto es la cúspide del placer!

Comparte este delicioso post con tus amigos, esta útil receta no solo les va a encantar, también les hará perder esos kilitos de más que siempre suelen acompañar a los aperitivos con pan.