En cada producto del supermercado encontrarás su fecha de caducidad. Pero, ¿significa esto realmente que después del día X el producto se vuelve inutilizable y debe terminar en la papelera? Averigüémoslo juntos.
De hecho, algunos alimentos son peligrosos para consumir después de la fecha indicada en el paquete, ya que esto está plagado de posibles intoxicaciones y otros problemas de salud. Pero en este artículo, aprenderás sobre productos a los que no se aplica esta regla, porque prácticamente no se deterioran, y la fecha límite escrita se trata más del empaque en sí que de lo que hay dentro.
PRODUCTOS PARA LOS QUE NO IMPORTA LA FECHA DE CADUCIDAD
Sal
La sal comestible, que se ha convertido en el ingrediente más familiar de nuestros platos, permaneció bajo tierra durante millones de años hasta que fue extraída. Entonces, ¿cómo puede estropearse en un par de años, reposando en un estante de una tienda o en el gabinete de tu cocina?
Miel
La miel tampoco tiene fecha de caducidad. A lo sumo, puede ser azucarada. En este estado, puede permanecer comestible durante cientos de años, siempre que no haga contacto con él agua ni productos extraños. Esto ha sido probado y comprobado en la práctica. La miel más antigua encontrada tiene varios miles de años. Fue descubierta por arqueólogos durante excavaciones en Egipto. Lo creas o no, ¡todavía podrías comerla!
Mantequilla derretida
Cuando se calienta en aceite, la proteína se descompone y el líquido se evapora. Después de esto, las bacterias no pueden desarrollarse en ella, por las que el producto se deteriora. La mantequilla derretida se puede almacenar durante mucho tiempo en un lugar fresco.
Agua
Por extraño que parezca, el agua potable ordinaria también está en nuestra lista. La fecha de caducidad de las botellas de agua mineral se refiere al plástico en sí. El agua, si no ha entrado nada extraño en ella, se puede beber de cualquier otro recipiente después de mucho tiempo.
Maicena
Al igual que la mantequilla derretida, la maicena deshidratada puede durar para siempre. La condición principal es un lugar seco, fresco y embalaje cerrado. La fecha en el producto es en realidad solo la fecha de vencimiento de la garantía del fabricante, lo que no significa que el producto se dañará después de la fecha de vencimiento.
Fideos
Te sorprenderás, pero solo la pasta integral, rica en fibra, corre el riesgo de caer a la papelera, que se descompone rápidamente. Todos los demás tipos de fideos no se echarán a perder si se mantienen alejados de la humedad.
Arroz
El arroz blanco pulido, a diferencia de las variedades integral y larga, es muy duradero. Contiene menos grasa, por lo que se conserva bien.
Comida enlatada
Extender la vida útil de los productos terminados es exactamente para lo que se inventó la conservación. Y ello hace un excelente trabajo con esta tarea. Lo más importante que debes recordar es que solo los alimentos enlatados intactos con una tapa bien cerrada son seguros.
Azúcar
Las bacterias que echan a perder los alimentos no pueden crecer en un ambiente dulce, así que no tienes que preocuparte de que tengan antojos de azúcar. Otra cosa son las hormigas en tu casa de campo, por ejemplo. Guarda el azúcar en un lugar cerrado.
Vinagre de vino blanco
La acidez del vinagre de vino prolonga significativamente su vida útil al inhibir el desarrollo de microorganismos.
Alcohol
El alcohol es el conservante aquí. Si no se desvanece, la bebida se almacenará durante décadas, volviéndose más elitista y más cara. Es este alcohol envejecido lo que los coleccionistas realmente aprecian.
Así que no te apresures a tirar los productos que ya han pasado su fecha de caducidad. Mejor vuelve a leer nuestra lista nuevamente, de repente alguno de ellos resulta ser perecedero.
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