La proteína es esencial para el funcionamiento del cuerpo humano. Es la encargada de construir procesos metabólicos, ayuda a crecer, multiplicarse, absorber mejor vitaminas y minerales, etc. Y su deficiencia conlleva varios trastornos de salud: ralentización del crecimiento y renovación de las células, degeneración y disminución de la inmunidad.
Las mejores fuentes de proteínas son los alimentos como el huevo, la leche, la carne y el pescado. Sin embargo, existen otras fuentes de esta sustancia, que se discutirán en este artículo.
9 ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS
1. Aceite de almendras
50 gramos de aceite de almendras = 10 gramos de proteína. Este producto también es rico en manganeso, biotina, vitamina E y grasas saludables.
2. Semillas de calabaza
50 gramos de semillas de calabaza = 8 gramos de proteína. Además, son ricos en magnesio, fundamental para el aprovechamiento de la energía en nuestro organismo.
3. Levadura nutricional
50 g de levadura = 25 g de proteína. La levadura nutricional también es rica en vitamina B12.
4. Nori
40 g de Nori = 6 g de proteína. Esta increíble verdura marina contiene potasio, yodo y fibra.
5. Clorella
50 g de Clorella = 29 g de proteína. La chlorella es un alga verde unicelular de forma esférica, cuyo tamaño no supera las 10 micras. Contiene magnesio, vitamina A, calcio y hierro.
6. Espirulina
50 g de espirulina = 28 g de proteína. La espirulina es un alga enrollada que se considera un poderoso antioxidante y cura todo el cuerpo. Aporta a nuestro organismo vitamina B, vitamina K, potasio y calcio.
7. Tahini
50 gramos de tahini = 10 gramos de proteína. Tahini es una pasta espesa y grasosa hecha de semillas de sésamo molidas, común en el Medio Oriente. Tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y está cargado de minerales como manganeso, magnesio y zinc.
8. Semillas de lino
50 gramos de semillas de lino = 9 gramos de proteína. Las propiedades limpiadoras de las semillas de lino contribuyen a la eliminación de toxinas, parásitos y sus productos de desecho del cuerpo. También son ricos en ácidos grasos omega-3.
9. Granos de cacao
50 g de cacao en grano = 7 g de proteína. También son ricos en fibra, calcio, magnesio y enzimas necesarias para una correcta digestión.
Según la Organización Mundial de la Salud, nuestro organismo necesita un mínimo de 0,8 g de proteína por kg de peso corporal al día. Lee también sobre los beneficios del cilantro.
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