Clafoutis francés

Este es el pastel de cereza más rápido de preparar en el mundo. Y además, es increíblemente delicioso.

A muchos nos encanta comer postres de cereza. Gracias al sabor de esta deliciosa fruta, el postre adquiere un toque dulce ácido, absolutamente único. Pero no siempre disponemos de tiempo suficiente para hornear un pastel. Por eso Quepasada.cc ha preparado para ti una sencilla pero muy sabrosa receta veraniega de clafoutis de cerezas. Este plato es un invento francés, del cual ellos están muy orgullosos. Se prepara el postre de cereza con ingredientes que estén a tu alcance, pero el sabor ¡resulta verdaderamente fantástico!

Necesitarás:

• 600 gramos de cerezas;
• 30 g de mantequilla derretida;
• 4 huevos;
• 250 ml de leche;
• 100 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 12 g de vainilla;
• pizca de sal.

Preparación:

1. Pon cerezas, previamente deshuesadas, en un molde para hornear, engrasado con mantequilla.
2. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte la masa sobre la cereza.
3. Hornea la masa hasta que se dore, por unos 40-45 minutos, a 180°C.

Más detalles se pueden ver en el video:

Este sabroso dulce servirá muy bien como postre para el café. También la cereza en el clafoutis puede ser sustituida por frambuesas, albaricoques, arándanos o cualquier otra fruta o baya.
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